Depuis avril 2017, Thierry et Sandra Vanbrabant-Fassotte font revivre le restaurant situé derrière l’église d’Hombourg. Accompagnés de leur équipe souriante, ils vous accueilleront dans une des plus vieilles maisons du village et vous proposeront une carte dite « traditionnelle » mais confectionnée par leurs soins et dans la mesure du possible avec des produits locaux. En fonction des services, des menus et suggestions, composés selon la saison et les envies, seront également disponibles afin que chacun y trouve son bonheur.

Cette demeure de charme datant de 1747 et située en plein cœur du Pays de Herve, à 5 minutes d’Aubel et d’Henri-Chapelle, est divisée en plusieurs petites salles conviviales et dotée d’une terrasse ensoleillée afin d’y déguster vos plats mais aussi les bières de la brasserie villageoise et un choix de vins au verre.